Kuchnia

cukiernia

Kokosowe ciasto z kaszą manną
Ciasta
Składniki
cukier 2 szklanki
jajka 3 szt.
kakao 1 łyżka
kasza manna 4 łyżki
mąka 1 szklanka
mleko 2,5 szklanki
olej 3/4 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
wiórki kokosowe 100 g

(polewa)
Składniki
cukier 2 łyżki
czekolada 100 g
masło 50 g
Wymieszać 1 szkl. cukru , kaszę mannę , wiórki kokosowe i 2 szkl. mleka. Zagotować często mieszając , aż zgęstnieje (ok. 3 minuty). Odstawić z ognia.

W oddzielnej misce zmiksować jajka z 1 szkl. cukru. Dodać olej , mąkę , kakao , proszek do pieczenia i 1/2 szkl. mleka. Wszystko razem wymieszać.
Połowę ciasta wlać do natłuszczonej blaszki (23 x 23 cm) i piec wstępnie 10-15 minut w temp. 180 st.C. Od razu na wierzchu rozsmarować masę kokosową , a potem wlać resztę ciasta kakaowego. Piec jeszcze 30 minut - do suchego patyczka.

Polewa (zużyłam tylko połowę porcji):
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki cukru
- 50 g masła
- 100 g czekolady

Zagotować wodę z cukrem i masłem. Zdjąć z ognia , dodać połamaną czekoladę i dokładnie wymieszać - do całkowitego rozpuszczenia i połączenia składników. Gotową polewą od razu polać ostudzone ciasto.

Dodała Roksana Kwasek Obserwuj

Od Kinga Grocholska Obserwuj

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

cukiernia

Obserwuj kolekcję

Kuchnia

cukiernia

Udostępnij tę inspirację

Komentarze

Podobne inspiracje