Kuchnia

Faszerowane daktyle

* piękne daktyle
* ser kozi lub owcza bryndza

* sól

* cytryna

* pieprze

* ostra papryka

* szczypiorek

W tym przepisie możemy tylko wykorzystać daktyle świeże, z których usuniemy pestkę przez nacięcie z jednej strony ostrym nożem. Kawałki bryndzy lub innego sera owczego, możemy również wybrać kozi po odpowiednim doprawieniu formujemy w rekach w kształt dużej pestki i wkładamy w daktyl. Lekko przymykamy, układamy na talerzu i posypujemy kilkoma płatkami suszonej ostrej papryki i skrapiamy olejem. Ja osobiście serek doprawiam ostrą świeżą papryką, czasami drobno poszatkowanym szczypiorkiem, sokiem z cytryny i taki moim zdaniem jest idealna parą dla daktyla.