Kuchnia

Ciasto na pierogi wg Magdy Gessler - pierogi / kluski - Smakuje Gotuje Twoja Książka Kucharska

Składniki do ciasta na pierogi:

sól

2 łyżki masła

1 kg mąki

gorąca woda

Przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler

Przesiej mąkę, dodaj do niej 2 łyżki masła i sól.

Przesiekaj ciasto.

Stopniowo dodając ciepłą wodę, rozrabiaj ciasto.

Zagnieć ciasto na głądką masę.

Nakryj ciasto na pierogi talerzem i odstaw na krótki czas.

Po nafaszerowaniu i sklejeniu pierogów wrzuć je na wrzątek.

Wyjmuj pierogi 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.