Kuchnia

ciasteczka maślano-cynamonowe

ciasteczka maślano-cynamonowe...
wtorek, 08 stycznia 2013 11:39
Skocz do komentarzy







...nie ma co dużo pisać o nich po prostu ciasteczka są pyszne pachnące cynamonem ;) w sam raz do herbaty bądź z kubkiem gorącego mleka. A przepis podpatrzony u Pana Deserka ;)))









źródło: "Deserek TV"







1/2 szklanki cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
3/4 kostki miękkiego masła
ziarenka wanilii z jednej laski
1 1/2 szkl. maki pszennej
1/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cynamonu
1 białko
łyżka wody



Do miski wsypujemy cukier puder, mąkę, sól, ziarenka wanilii, miękkie masło i zagniatamy. Wyrobione ciasto wstawiamy do lodówki na 20-30 min.



Na stole układamy papier do pieczenia, podsypujemy mąką i wykładamy ciasto, które także podsypujemy delikatnie mąką, rozwałkowujemy na prostokąt 25 x 30 cm na grubość ok. 4 mm
Białko rozrabiamy z 1 łyżką wody, smarujemy ciasto. W osobnym naczyniu mieszamy cukier z cynamonem, i posypujemy ciasto. Delikatnie je zwijamy w roladę zaczynając od szerszego boku. Zawijamy w papier; wkładamy do zamrażarki na 15 – 20 min.



Po tm czasie kroimy nożem na plastry o grubości ok. 1,5 cm. Kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 170 C przez 10-15 min. na lekko złoty kolor.