Kuchnia

Zutaten:

Eiklar: 3
Staubzucker: 180g
Salz: 1 Prise
Kokosflocken: 140g
Vanillepuddingpulver: 1 Packung
Waffelblätter
Schokoladeglasur
Schokoladecreme

Zubereitung:

Backrohr auf 140°C Heißluft vorheizen
Eiklar mit Staubzucker und einer Prise Salz steif schlagen
Kokosflocken mit Puddingpulver gut vermischen und mit einem Schneebesen vorsichtig in die Schneemasse unterheben
Einen Spritzsack mit der Masse füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech runde Bussern (=Kuppeln) dressieren
Bei 140° ca.50 Minuten je nach Größe der Busserln backen lassen
Aus den Waffelblättern mit einem runden Ausstecher die Bodenscheiben herstellen.
Die scheiben mit der Schokoladecreme bestreichen und ein der gebackenen Kokoskuppeln daraufsetzen
Den unteren Rand der Kuppel bis zur Creme mit einer Gabel in Schokoladeglasur tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.

Schokoladecreme

Zutaten:

Butter: 250g
Staubzucker: 250g
Vanillepudding: 1 Packung
Rum: 1 EL
Vanillezucker: