Kuchnia

Ciastko, muffinki, pączki , babeczki

Składniki na około 11 babeczek:

120 g masła
110 g drobnego cukru do wypieków
2 duże jajka
150 g mąki pszennej
50 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki likieru kawowego (45 ml)
120 g białych "Michałków", z grubsza posiekanych
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem i kakao, wymieszać szpatułką. Wlać likier kawowy, posiekane "Michałki" i wymieszać.

Formę do muffinek (wielkość klasyczna) wyłożyć papilotkami. Ciasto przełożyć do papilotek wypełniając je do 3/4 ich wysokości.

Piec w temperaturze 180 - 190ºC przez około 15 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Krem michałkowy:

500 ml śmietany kremówki 36%
140 g białych "Michałków", pokrojonych na mniejsze kawałki
Śmietanę kremówkę przelać do garnuszka. Podgrzać. Dodać pokrojone "Michałki" i podgrzewać, mieszając, do ich rozpuszczenia.

Zdjąć z palnika, lekko wystudzić, przykryć folią spożywczą i schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc.

Zimny krem przed samym podaniem babeczek ubić na sztywno (końcówką do ubijania białek). Przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie głęboko wciętej gwiazdki (np. Wilton 1M) i udekorować babeczki. Oprószyć drobno posiekanymi solonymi orzeszkami ziemnymi.

Uwaga: krem jest delikatny, więc należy dekorować przed samym podaniem. Później babeczki przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).
Dodała Katarzyna Józefowicz
 
Od Juliett

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
511 67
Składniki na 4 porcje: 300 ml śmietany kremówki (3…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
414 64 1
Składniki na ciasto czekoladowe: 200 g czekolady gorzk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
344 54
Składniki: pół opakowania podłużnych biszkoptów 1500 g…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
143 54
www.mojewypieki.com/przepis/tarta-z-winogronami-i-winna…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
465 51 1
Składniki na spód brownie: 50 g masła 40 g gorzkiej cz…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
770 50 2
Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
551 43
Snickersy HOME MADE - karmel, nugat & czekolada. To…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
132 43 1
Suflety! Smacznego :-). Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
449 37
Bez skromności, najsmaczniejsza tarta kawowa, jaką jadł…
Lubię to Komentuj
276 37 2
Czekoladowe ciasto
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
225 35
Pyszna, orzeźwiająca szarlotka :-).
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
61 28
Składniki na 9 mini serniczków:
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
899 19
Na idealne drugie śniadanie lub podwieczorek. Najlepsze…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
251 14
Lubię to Komentuj
209 11
Składniki na blaty bezowe: 3/4 szklanki podprażonych m…
czekolada kawa orzechowe orzechy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1168 10
Rewelacyjna szarlotka orzechowa! Kruchutka, rozpływając…
Lubię to Komentuj
231 9
Składniki na ciasto czekoladowe: 85 g masła 200 g gorz…
Lubię to Komentuj
175 6
Tort Sachera 100 g gorzkiej czekolady 70 g masła 4 żół…
panitorcikowa.blogspot.com
Lubię to Komentuj
757 5
Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
518 5
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
3704 5
Tiramisu owocowe Składniki na około 8 porcji: 2 opakowa…
Lubię to Komentuj
55 5
Miały wyjść zachwycające, z bitą śmietaną i owocami.. a…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
2576 4
Składniki na spód: 300 g ciastek digestive z czeko…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1068 4
Składniki na biszkopt: 5 jajek 1 niepełna szkl…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
107 4
Devil’s Food Cake Składniki: • 120 g czekolady pełnej…
Lubię to Komentuj
266 4
Zupa krem z zielonego groszku Składniki dla 4 o…
ladiva.pl
Lubię to Komentuj
1528 4
Tarta NIEBO... w gębie Składniki na kruche ciasto:…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
262 4
Naleśniki tiramisu Składniki (na 1 naprawdę ;) dużą por…
blissfulbreakfast.blogspot.com
Lubię to Komentuj
713 4
Ciasto bananowe Składniki (pamiętajmy, aby składniki b…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
477 3
szyszki
Lubię to Komentuj
356 3
Składniki: 2½ szklanki mąki pszennej 1¼ szklan…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
998 3
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
456 3
Składniki na blaty: 5 jajek 15 dag cukru pudru…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1853 3
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
193 3
Sernik Oreo składniki na spód: 160 g ciastek Oreo bez…
Lubię to Komentuj
1 3
Lubię to Komentuj
838 3
PACZKI NA WALENTYNKI. Pączki na Walentynki przepis: W…
Lubię to Komentuj
1360 3
Pączki dietetyczne z przepisu prababci Składniki: mąka…
Lubię to Komentuj
1081 3
SKŁADNIKI: Rożki: 900 g gotowego ciasta francuskiego 1…
Lubię to Komentuj
1809 3
moje pasje: odrywany chlebek serowo-cebulowy cudownie…
mojepasjekrakow.blogspot.com
W 170 innych kolekcjach
Muffiny (74)
Sweetly (457)
Muffinki.! (56)
mniam! (1841)
Ciastka Cukierki (165)
jedzonko (22)
słodko (324)
must do (830)
1 lubi to
Ciastko, muffinki, pączki , babeczki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation