Kuchnia

przystawki

Favorite Recipes / Spinach Quiche Cups

Składniki

Trochę oliwy z oliwek (do gotowania grzyby)
1 (10 uncji) opakowanie świeżego szpinaku (użyłam tych, kochanie) --- około 284 gramów
4 jajka (jeśli żółtka są dość małe używam 5 jaj)
1 szklanka starty ser z Twój wybór (ja używam mozzarella lub włoski Mieszanka)
1 (pakiet 8 uncji) mini-bella pieczarki, posiekane
1-2 łyżki, śmietana lub half-and-half (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku

* Zmiana - Jeśli nie lubisz grzyby, spróbować szparagów lub dzwon papryki z szpinaku. Ponadto, dodać cebulę do mieszanki. Dodam niektóre kiedy nie używam grzyby.

Procedura

Rozgrzej piekarnik do 375F i 190C.

Rozgrzać trochę oleju na dużej patelni. Podsmażyć grzyby, aż będą miękkie, około 5-6 minut. Odłożyć na bok.

Umieść szpinak w głębokiej patelni lub w rondlu, które zostało użyte do grzybów. Dodaj trochę wody, 1/4 szklanki powinien to zrobić. Korzystanie średnim ogniu, gotować szpinak po prostu aż zwiędłe, około 3-4 minut. Użyć ręki lub szpatułki do pakowania w szpinaku. Spuścić nadmiar wody naprawdę dobrze (zwłaszcza, jeśli zdecydujesz się skorzystać z mrożonego szpinaku zamiast).

W dużej misce ubij jajka, aż w połączeniu. Dodaj gotowane grzyby, szpinak, sery i śmietanę (jeśli używasz) do jaj. Dobrze wymieszać. Doprawić do smaku.

Podzielić równo między 12 papilotkami. Taca Muffin był nieco większy niż zwykle, więc tylko wypełniony około 10 filiżanek.

Piec przez około 20-23 minut, aż jest dobrze ustawiony i testerem / wykałaczka włożona w centrum wychodzi czysta.

Pin on Pinterest

Zostaw na patelni przez kilka minut, lub po prostu, aż na tyle fajny w obsłudze. To było tak łatwo usunąć je z patelni! Praktycznie pop-out!

Posypać trochę więcej sera na wierzchu, w razie potrzeby. Marka cieszy się je z ryżem na stronie!