Kuchnia

Sałatka chrzanowa
Składniki:

5 jajek,
300g żółtego sera,
1 puszka kukurydzy,
cebula perłowa 250g,
pierś z kurczaka 350g,
sól 1/2 łyżeczki,
pieprz 1/3 łyżeczki,
papryka słodka 1 łyżeczka,
Sos:
majonez 5 łyżek,
jogurt naturalny 7 łyżek,
chrzan 9 łyżeczek (180g),

Przygotowanie:

Ser ścieramy na grubych oczkach tarki. Jajka kroimy w drobną kostkę. Cebulę i kukurydzę odsączamy. Pierś z kurczaka płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w drobną kostkę. Oprószamy ją solą, pieprzem i słodką papryką i podsmażamy na rumiano na patelni. Po usmażeniu odsączamy nadmiar tłuszczu. Jogurt i majonez mieszamy z chrzanem, doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem. Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce i mieszamy z powstałym sosem. Sałatkę odstawiamy do przegryzienia. Podajemy przyozdobioną natką pietruszki lub szczypiorkiem.