Kuchnia

salatki

Idealny majonez bez jajek

Majonez bez jajek można zrobić na wiele sposobów. Ja korzystam równie często ze wszystkich tych pomysłów ale najdoskonalszy i najdelikatniejszy bezjajeczny majonez to bez wątpienia majonez zrobiony z miękkiego tofu, czyli tak zwanego silken tofu.

Silken tofu nie jest tanie i nie jest dostępne w każdym osiedlowym sklepie, ale jeśli planujemy przygotować majonez na święteczny stół, to warto się o nie postarać. Sam przepis jest bardzo prosty, nie wymaga żadnych wielkich umiejętności ani nawet dobrego blendera, a efekt jest naprawdę doskonały - majonez jest po prostu idealny i świetnie pasuje do wszystkich świątecznych frykasów.


Składniki na spory słoik:

340 g miękkiego tofu, czyli Silken Tofu
2 czubate łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki brązowego cukru
2 łyżeczki musztardy
1/4 łyżeczki soli
na czubku noża biały pieprz
1 łyżka dobrej oliwy


Przygotowanie:

Tofu wyjąć z opakowani i odsączyć na sitku, można je lekko docisnąć, żeby pozbyć się jak największej ilości płynu.
Dodać pozostałe składniki i wszystko zmiksować ręcznym blenderem. Spróbować i ewentualnie dodać więcej soku z cytryny albo cukru do smaku, przełożyć do czystego słoika i schować do lodówki. Po kilku godzinach w lodówce majonez stężeje i odpowiednio się przegryzie.
Dodała Maria Łukomska
 
Od Degu

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
844 51 3
Konfitura z płatków róży 25 dag płatków róży cukrowej…
Lubię to Komentuj
348 28
Świąteczny likier czekoladowo-piernikowy. Skladniki na…
Lubię to Komentuj
1141 5
Przekładaniec herbatnikowy For…
niebieskapistacja.blox.pl
Lubię to Komentuj
567 4
Krem cytrynowy • 6 cytryn • 400 g miałkiego cukru •…
Lubię to Komentuj
1049 4
Gorąca czekolada Składniki na 4 porcje: 500ml mleka 25…
Lubię to Komentuj
458 4
Pasta jajeczna z awokado Świetna zarówno z dodatkiem…
Lubię to Komentuj
2689 3
Składniki na 750 ml: - 100g białej czekolady - puszka…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
165 3
Sos Tzatziki Podawac do miesa,pieczonych ziemniakow it…
Lubię to Komentuj
867 3
Nutella domowa Składniki (na 2 małe słoiczki): 10…
Lubię to Komentuj
32 3
Zamrożone jagody, mięta i cytryny
Lubię to Komentuj
157 3
surówka z białej kapusty w słoikach Surówka: 2 kg biał…
Lubię to Komentuj
2334 3 1
co do czego pasuje :)
Lubię to Komentuj
307 3
Składniki 2 szklanki jogurtu naturalnego, może by…
Lubię to Komentuj
30 3
rolada z indyka ze szpinakiem
przepisy.me
Lubię to Komentuj
1600 3
Smakujegotuje.pl kurczak kokosowy w sosie miodowym- man…
facebook.com
Lubię to Komentuj
1734 2
Orzeźwiający napój miętowy Produkty: 1 pęczek świeżej…
gzikipyry.pl
Lubię to Komentuj
1010 2
Domowe malibu Składniki: 200g wiórków kokosowych 250ml…
basia-cook.blogspot.com
Lubię to Komentuj
382 2
Składniki Na podstawie: Forum Wizaż.pl 500g wi…
Lubię to Komentuj
1290 2
Rajska tarta
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
145 2
Składniki na ciasto: 1/2 kg mąki, 25 dag masła, 25 dag…
mojaquchnia.blox.pl
Lubię to Komentuj
1263 2
Lemoniada z arbuza składniki: 1/2 szklanki cukru 4 szk…
Lubię to Komentuj
71 2
bezowy tort kawowy (jak tiramisu) (średnica 23 cm)…
Lubię to Komentuj
521 2
muffinki cytrynowe składniki: 1 jajko 1/2 szklanki olej…
Lubię to Komentuj
1866 2
Rolada łososiowo-szpinakowa Bardzo prosty przepis na py…
Lubię to Komentuj
1400 2
Sernik Królewski - Przepis Spód: • 70 g ciemnej czekol…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
9 2
Lubię to Komentuj
1868 2
Najsmaczniejsza surówka z kapusty pekińskiej
smakuje.blox.pl
Lubię to Komentuj
3996 2
Pierś z kurczaka ala gulasz (4 porcje) 1 podwójna pier…
Lubię to Komentuj
420 2
SALATKA ZIEMNIACZANA Z SOSEM MUSZTARDOWYM. Składniki (…
Lubię to Komentuj
1637 2
przystawka wędlina ogórek i coś jeszcze
media-cache-ec5.pinterest.com
Lubię to Komentuj
2138 2
Paszteciki z kapustą i grzybami - Przepis Nadzienie: •…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
779 2
SERNIK BUDYNIOWY Z BRZOSKWINIAMI. Składniki: - 1 kg m…
Lubię to Komentuj
823 2
Kilimandżaro - Lista składników Składniki na cia…
mojeciasto.pl
Lubię to Komentuj
1283 2
Likier karmelowo-kakaowo-kawowy z nutką orzecha Składn…
Lubię to Komentuj
483 2
Kwiat z pora
facebook.com
Lubię to Komentuj
565 2
Sernik waniliowy na zimno Składniki: 500 g ulubionego…
Lubię to Komentuj
2549 2
Ptasie mleczko Składniki: - 8 białek - 1 i 1/2 szkl. cu…
Lubię to Komentuj
439 2
Czekoladowe ciasto z malinami 1,5 szklanki mąki 3/4 sz…
Lubię to Komentuj
1970 2
Bardzo czekoladowe naleśniki z serkiem waniliowym SKŁAD…
Lubię to Komentuj
81 2
Dżem śliwkowy Składniki 2 kg wypestkowanych śliwek (ze…
facebook.com
W 71 innych kolekcjach
Kuchnia - porady (193)
przetwory i nie tylko. (158)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1222)
Kuchnia I (202)
pychotki (386)
przetwory (121)
sosy (143)
Kuchareczka (515)
salatki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation