Kuchnia

Wędliny i sery domowe

Szefowa w swojej kuchni. ;-): Schab pieczony z jajkiem

1 kg schabu w kawałku
3 jajka
ulubiona przyprawa, u mnie przyprawa myśliwska od Przyprawy Świata Gdynia

1. Schab myjemy, osuszamy. Długim ostrym nożem robimy otwór. Nacieramy przyprawami zarówno w środku jak i na zewnątrz. Schab owijamy folią i zostawiamy w lodówce na całą noc.
2. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i zamrażamy (dzięki temu nie odkształcą się i nie pokruszą podczas wkładania ich do schabu).
3. Do wydrążonego otworu wkładamy jajka. Schab umieszczamy w rękawie do pieczenia i pieczemy około 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.