Kuchnia

http://anyzkowo.blogspot.no/search?updated-max=2015-04-27T08:30:00-07:00&max-results=7#
Kwiaty mlecza najlepiej zbierać w słoneczny dzień w godzinach przed południem .
Zebrane w takich godzinach kwiaty mają najwięcej aromatu i smaku.

Składniki :
około 600 - 650 szt kwiatów mlecza bez łodyg,
sok z 2 cytryn,
1 litr wody,
1 kg cukru.
Przygotowanie :

Kwiaty wysyp na gazety pozostawiając na całą noc.

Przedłóż kwiaty mlecza do sitka i dokładnie przepłucz pod zimną wodą. Całość wsyp do garnka w wlej 1 litr wody. Gotuj około 15-20 minut od momentu zagotowania wody.

Pozostaw wywar pod przykryciem na całą noc.

Do sitka włóż pieluchę i przelej przez nią cały wywar dociskając kwiaty. Wywar ponownie zagotuj wraz z sokiem z cytryn i cukrem. Gotuj na wolnym ogniu około 2 godzin.

Gorący syrop przelej do słoiczków. Zakręć i postaw do góry dnem aż do wystygnięcia.