Kuchnia

Sernik z kuleczkami Nesquik

Składniki na ciasto:
30 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag cukru pudru
2 żółtka jaja
1 jajko
10 dag margaryny
2 łyżki smalcu

Składniki na masę serowa:
1 kg białego sera
1 szklanka mleka
1 ½ szklanki cukru pudru
1 budyń waniliowy
2 jajka
4 żółtka jaja
kilka kropli aromatu waniliowego
2 łyżki kakao
1 szklanka kulek czekoladowych
tłuszcz do formy

Pianka i góra ciasta:
6 białek (pozostałych z masy serowej i ciasta)
1 szklanka cukru
1/3 szklanki orzechów włoskich
1/3 szklanki płatków migdałowych
Wykonanie:
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, rozwałkować na stolnicy i przenieść na wałku do formy wysmarowanej tłuszczem. Górę ciasta posypać kakao. Ser zmielić dwukrotnie, utrzeć z cukrem, aromatem, mlekiem, wsypać budyń, wbić jajka i żółtka, dokładnie wymieszać i przelać do formy. Posypać czekoladowymi kulkami, lekko je wciskając. Placek wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około pół godziny.