Kuchnia

dessert

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Suflet czekoladowy z nutą waniliową

2 tabliczki gorzkiej czekolady (o łącznej wadze 20 dag)
6 jajek
1/3 szklanki cukru
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić 2 łyżkami ekstraktu waniliowego)
szczypta soli
cukier puder do posypania

masło do wysmarowania
3 łyżki cukru do wysypania miseczek

z podanej ilości składników uzyskamy 6 lub 4 wyrośnięte suflety w zależności od wielkości miseczek:

4 suflety w miseczkach o średnicy 11 cm (lub 6 sufletów nie bardzo wyrośniętych)
6 suflety w miseczkach o średnicy 9 cm

Żaroodporne miseczki wysmaruj masłem i wysyp wewnątrz cukrem. Z papieru do pieczenia wytnij paski o długości kilka cm większej niż średnica miseczek i 4 cm do nich wyższej. Każdą miseczkę owiń papierem i zepnij spinaczem.
Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
Oddziel żółtka od białek.
Żółtka dokładnie wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Białka ubij na pianę, dodaj 1 łyżkę cukru, szczyptę soli i ubijaj przez minutę, by piana się utrwaliła.
Do szerokiego garnka wlej 2 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Na garnku postaw miskę, włóż do niego połamaną na drobne kawałki czekoladę. Zmniejsz ogień - woda powinna przestać się gotować - co jakiś czas mieszając rozpuść czekoladę, uważając by zbytnio się nie rozgrzała.
Miskę z czekoladą zdejmij z garnka, dodaj żółtka z cukrem, energicznie wymieszaj. Dodaj 1/3 ubitej piany i szybko, ale delikatnie wymieszaj. Dodaj resztę piany i znowu dokładnie wymieszaj.
Przelej masę do miseczek, tak by były prawie pełne. Wstaw do piekarnika na 12-14 minut, aż pięknie wyrosną. Podczas pieczenia nie otwieraj piekarnika.
Podawaj suflety posypane cukrem pudrem od razu po upieczeniu. Uważaj, bo miseczki i zawartości są bardzo gorące. A takie pyszne...

Dodała evige Obserwuj

Od Dori Ka Obserwuj

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

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

294 95

Czekoladowe crepes z kremem chantilly http://kuchniawzi…

kuchniawzieleni.blogspot.be

Dori Ka