Kuchnia

Obiadowo i nie tylko

Smażone kopytka z sosem mięsnym


Składniki

Na kopytka:
1 kg ziemniaków
mąka (na oko)
jajko
Na sos:
dwie piersi kurczaka
cebula
trzy kolorowe papryki
60-70 dkg pieczarek
torebka " Sosu ciemnego do pieczeni"
sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, dodajemy jajko i mąkę i mieszamy wszystko na gładką masę. Z tą mąką to jest problem, ponieważ wszystko zależy od jakości ziemniaków. Masa nie powinna lepić się do rąk, ale nie powinna też zawierać mąki za dużo, bo kopytka wyjdą twarde. Ja postawiłam na jakość a nie wygląd i moje kopytka przypominały placki, ale były smaczne ;) No więc z powstałej masy formujemy kotleciki, czy inne kształty, jak kto woli i smażymy na rozgrzanym oleju do zrumienienia obu stron

Piersi kurczaka kroimy na cząstki, solimy, pieprzymy i obsmażamy na oleju. Tak samo postępujemy z papryką, cebulą i pieczarkami. Wszystkie obsmażone składniki wrzucamy do garnka, zalewamy szklanką wodu i dusimy na małym ogniu ok 0,5 godz. Dodajemy majeranek. Ja bardzo lubię,więc dodaję dużo ;)Sproszkowany sos rozrabiamy w szklance wody, dolewamy do garnka i mieszamy do zagotowania. Jeśli jest konieczność, dusimy dalej.

Gorące placuszki polewamy sosem i podajemy.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation