Sport i fitness

Oczyszczająca z toksyn zupa ogórkowo jarzynowa z kaszą jaglaną

Składniki:

2 marchewki 200 g
1 pietruszka 100 g
100 g selera
kawałek pora
4 ogórki kiszone
woda z ogórków do smaku
ząbek czosnku
2 łyżki (26 g) suchej kaszy jaglanej
sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
świeży koperek
Przygotowanie:

Marchewkę, pietruszkę i selera umyj obierz i pokrój w słupki. Wrzuć do garnka, dodaj pora i zalej 750 ml wody, dodaj listek laurowy i ziele angielskie. Gotuj 30 minut, następnie dodaj pokrojone w kostkę ogórki, 100-200 ml soku z ogórków oraz kaszę jaglaną. Kaszę najpierw przelej wrzątkiem, aby nie była gorzka. Wyjmij pora i dodaj obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotuj zupę kolejne 15 minut. Dopraw solą pieprzem i ewentualnie sokiem z ogórków. Zupę podawaj posypaną dużą ilością świeżego koperku.

Zdrową zupę ogórkowo jarzynową z kaszą jaglaną polecam wszystkim tym którzy, czują się osłabieni, mają problemy z cerą lub stosowali antybiotykoterapię.