Kuchnia

sałatka z makaronem i kurczakiem w curry

składniki:
2 filety z kurczaka
160 g makaronu świderki
1 puszka kukurydzy
1 puszka zielonego groszku
1 puszka czerwonej fasoli
1 słoik pieczarek marynowanych
1 mała cebulka
1 pęczek zielonej cebulki lub szczypiorku
6 – 8 łyżek majonezu
2 łyżki keczupu
1 łyżka curry
sól, pieprz
olej



wykonanie:
Filety z kurczaka kroimy w kostkę, smażymy na oleju, doprawiamy curry, solą oraz pieprzem. Po usmażeniu odstawiamy do ostygnięcia. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia. Pieczarki kroimy w pół talarki. Cebulkę kroimy w kostkę. Fasolę przepłukujemy i odcedzamy. Kukurydzę i groszek odcedzamy. Zieloną cebulkę siekamy. Wszystkie składniki mieszamy. Dodajemy keczup oraz majonez, doprawiamy solą i pieprzem oraz opcjonalnie jeszcze curry. Gotową sałatkę posypujemy cybuchami.