Kuchnia

SAŁATKA Z SEREM FETA I SŁONECZNIKIEM

Składniki:
1 czerwona papryka
6 jajek
por (biała część)
10 dag słonecznika łuskanego (prażonego i solonego)
1 puszka kukurydzy konserwowej
27 dag sera Feta
Sos do sałatki:
4 łyżki majonezu
4 łyżki śmietany 18%
1 łyżka łagodnego ketchupu
1 łyżka suszonego koperku
sól
pieprz
Sposób wykonania:

Czerwoną paprykę oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i oddzielić białka od żółtek. Białka jajek zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a żółtka na tarce o małych oczkach. Por pokroić w plasterki. Kukurydzę osączyć z zalewy. Ser Feta pokroić w dużą kostkę. Do miseczki przełożyć majonez. Dodać do niego śmietanę, ketchup, koperek, sól, pieprz i wymieszać.

W przezroczystej misce układać warstwami następujące składniki: połowę czerwonej papryki, białka jajek, połowę sosu, por, słonecznik (trochę odłożyć do dekoracji), kukurydzę, pozostały sos, ser Feta, pozostałą czerwoną paprykę i żółtka jajek. Wierzch sałatki posypać odłożonym słonecznikiem. Gotową sałatkę włożyć na około 1 godzinę do lodówki.

Składniki wystarczą na około 8 porcji.