Kuchnia

FASZEROWANE MUSZLE ZAPIEKANE Z SEREM
Składniki:

25 dag makaronu muszli
30 dag pieczarek
5 jajek ugotowanych na twardo
sól
pieprz
25 dag sera żółtego
250 ml śmietany 30 %
gałka muszkatołowa
1 – 2 cebule
Czerwona papryczka chili (pół)
Tłuszcz do smażenia (ja użyłam masła)
Wykonanie:
Makaron ugotowałam al dente.
Przelałam go zimną wodą i odstawiłam do wystygnięcia. Cebulę obrałam, pokroiłam w kostkę. Pieczarki starłam na tarce (o dużych oczkach), papryczkę pokroiłam na drobne części.
Wszystko razem podsmażyłam na maśle.
Jajka ugotowałam na twardo, starłam na tarce (również na dużych oczkach). Starte jajka wymieszałam z usmażonymi pieczarkami. Doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Muszle napełniłam farszem.
Naczynie do zapiekania wysmarowałam masłem (dno), ułożyłam muszle.Ser starłam na tarce, wymieszałam ze śmietaną, dodałam gałkę muszkatołową, pieprz i zalałam muszle.
Całość wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni i piekłam przez ok. 20 – 25 min. Po tym czasie danie jest gotowe