Kuchnia

Szybkie jabłkowe ciasto

Składniki:

5 dużych jabłek (słodko-kwaśnych)
4 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
3/4 szklanki oleju
1,5 łyżki cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
trochę rodzynek

Przygotowanie:

Jabłka obrać, pokroić w kostkę, posypać cynamonem i wymieszać. Dodać resztę składników i wszystko razem zamieszać.

Dwie małe foremki keksówki posmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć folią aluminiową. Przełożyć do nich ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 175-180 stopni, przez około 45 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.