Kuchnia

Sałatka z łososiem

Prosta i bardzo smaczna sałatka, dla tych, którym znudził się „tradycyjny” filet z łososia :)
Składniki:

ok. 400g fileta z łososia
3 pomidory
1/2 sałaty lodowej
pęczek koperku
sól, pieprz
oliwa z oliwek
musztarda
ocet winny
Wykonanie:

Łososia oczyścić, lekko posolić i ugotować na parze (ja gotowałam w garnku, na gazie, ale można też w parowarze). Gotową rybę ostudzić, podzielić na mniejsze kawałki (wg uznania).
Pomidory sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą i obrać ze skórki, a następnie pokroić w grubszą kostkę. Sałatę porwać na kawałki. Warzywa wrzucić do miski, dodać do nich łososia, posypać przyprawami i posiekanym koperkiem, wymieszać.
3-4 łyżki oliwy, 2-3 łyżeczki musztardy i 2 łyżeczki octu dokładnie wymieszać ze sobą. Tak powstałym sosem polać sałatkę.

Smacznego!!!