Kuchnia

Obłędnie czekoladowe brownie - bez glutenu, bez laktozy, bez jajek :)

SKŁADNIKI:


2 puszki czarnej fasoli
4 bardzo dojrzałe banany
łyżeczka aromatu waniliowego
1 cukier waniliowy
80g kakao lub karobu
1 łyżka oleju kokosowego
100 gram posiekanej czekolady
100 gram czekolady na polewę + 1 łyżeczka oleju kokosowego
skórka z 1 sparzonej pomarańczy




WYKONANIE:


Fasolę odcedzamy z zalewy, przepłukujemy wodą.
Banany wrzucamy do blendera, dodajemy odcedzoną fasolę, aromat, olej kokosowy i miksujemy na gładką masę.
Do masy bananowo-fasolowej, dodajemy cukier waniliowy, kakao i posiekaną czekoladę. Mieszamy do połączenia.
Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni. Masę wylewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 45min.
Czekoladę roztapiamy z olejem kokosowym. Polewamy ciasto i posypujemy skórką z pomarańczy. Jeśli nie przeszkadza Wam laktoza, to polecam podawać z domową bitą śmietaną. Jeśli jednak wolicie wersję 100% bez laktozy, ubijcie mleko kokosowe, będzie równie pyszne. Smacznego!