Inne

tarty

Tarta z gruszkami



Składniki

Kruche ciasto

200 g mąki
100 g masła
1 jajko
2 łyżki cukru

Nadzienie

80 g czekolady*
3 gruszki

Masa

200 ml śmietanki 36%
70 g czekolady*
2 łyżki serka mascarpone
garść pistacji



Wykonanie

Przesianą mąkę wraz z cukrem i masłem miksujemy do momentu, aż masło będzie rozdrobnione. Dodajemy jajko i zagniatamy wszystkie składniki. Możemy ewentualnie dodać łyżkę wody, jeśli ciasto jest zbyt suche. Formujemy kulę i wstawiamy do lodówki na około pół godziny. W tym czasie obrane gruszki gotujemy w niewielkiej ilości wody przez 15 minut, aż będą miękkie. Gruszki odsączamy, studzimy i kroimy w kawałki. Formę do tarty wykładamy papierem do pieczenia, następnie rozwałkowujemy ciasto i wykładamy dno i brzegi formy. Na ciasto kładziemy papier do pieczenia i obciążamy specjalnymi kulkami (które możemy zastąpić grochem lub fasolą). Pieczemy w 180ºC przez 15-20 minut. Kiedy ciasto przestygnie, roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej i połowę przelewamy na dno tarty. Następnie układamy gruszki, które polewamy pozostałą czekoladą.

Przygotowujemy masę. Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy po łyżce mascarpone i delikatnie miksujemy. Rozpuszczoną w kąpieli wodnej i ostudzoną czekoladę bardzo powoli stopniowo dodajemy do śmietany i łączymy. Tak przygotowaną masę wykładamy na gruszki. Wierzch posypujemy posiekanymi pistacjami. Tartę podajemy schłodzoną. Smacznego :)

* czekoladę dodajemy wedle upodobania, pasuje zarówno gorzka jak i mleczna
Dodał Katarzyna Korcz
 
Od Ania Mostowik
Źródło: kulinarne.info odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
496 81 1
Tarta z kurczakiem i brokułami - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
176 71
Tarta Gianduia
czarownie.blox.pl
Lubię to Komentuj
147 62
Tarta z kremem bazyliowym i owocami
moderntasteblog.com
Lubię to Komentuj
184 60
Tarta z kremem tymiankowym i figami przepis cioccolato…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
498 57
Bake&Taste: Tarta z białą czekoladą i borówkami
bakeandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
598 51
Tarta z orzechami włoskimi i karmelową polewą
artkulinaria.pl
Lubię to Komentuj
157 47
Moje Wypieki tarta z wiśniami
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
133 34
Tartaletki z kremem maliowym i miętą Pyszny witariańsk…
Lubię to Komentuj
79 29
Tarty marcepanowe z czerwoną porzeczką Cioccolato Gatto
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
123 28
Tarta ryżowa z jabłkami
tortadellafiglia.com
Lubię to Komentuj
107 27
Tarta serowa z figami
zmyslowoprzezswiat.blogspot.com
Lubię to Komentuj
194 26 1
Tarta wiejska z pieczarkami Strona Główna - Wypieki Bea…
wypiekibeaty.com.pl
Lubię to Komentuj
49 23
Lisia Kawiarenka: Bezglutenowa tarta cytrynowa na maśla…
lisia-kawiarenka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
897 21
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i bakłażanem Skła…
kasia-gotuje.pl
Lubię to Komentuj
234 18 2
'pancakes wg.Nigelli Lawson' Składniki na mieszankę na…
Lubię to Komentuj
71 18
Bazylia czy Wanilia: Tarty z zielonymi szparagami i ło…
bazyliaczywanilia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
46 18
picante-jalapeno.bogspot.com: Tartaletki czekoladowe z…
picante-jalapeno.blogspot.com
Lubię to Komentuj
859 17
Sos uncle bens SKŁADNIKI: 2 kg pomidorów 1,5 kg papryk…
gotujmy.pl
Lubię to Komentuj
57 16
Moje Wypieki -tarta z figami
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
265 15
Pyszny obiad Składniki: pierś kurczaka musztarda sareps…
myszkagotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1723 15
Ciasto: 270 g kruchych herbatników 30 g mielonych migda…
Lubię to Komentuj
598 15
muffinki czekoladowe: składniki na 12 babeczek: 140g m…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 15
Pankejki (pancakes) z bananami i sosem karmelowym - ugo…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
74 15
ORZECHOWE TARTALETKI Z GRUSZKAMI.
everydayflavours.blogspot.com
Lubię to Komentuj
65 15
Tarta serowa z bananami i nutellą. | Ósmy kolor tęczy -…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
79 15
Tarta Migdałowa z Gruszkami - Made by Mom and Son
madebymomandson.pl
Lubię to Komentuj
88 14
Strawberry Sprinkle Funfetti Pancakes
tips-gardening.com
Lubię to Komentuj
156 13
*** SERNIK SZARLOTKOWY *** Biszkopt: * 3 jajka * 2/…
Lubię to Komentuj
1054 13
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
52 13
Studio Kuchnia | Quiche z gruszkami, cykorią i kozim se…
studiokuchnia.pl
Lubię to Komentuj
1516 12
sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g m…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
88 11
Moje Wypieki-tarta bounty
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1285 10
zupa cebulowa – francuska składniki 6 dużych cebul 2 ł…
Lubię to Komentuj
30 10
Tarty ze szparagami i zielonym groszkiem | Chilli, Czos…
chilliczosnekioliwa.pl
Lubię to Komentuj
281 9
Sandacz w sosie kurkowym - przepis Składniki: 4 filety…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
240 9
TRIFLE Z TRUSKAWKAMI I SOSEM CUSTARD deser z truskawka…
vegazone.blox.pl
Lubię to Komentuj
90 9
Tarta z wędzonym pstrągiem - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
94 8 1
Moje Wypieki | Limonkowa tarta sernikowa z malinami
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
15 7
mniamspinka.pl | Pancakes piernikowe z miodem i migdała…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
109 7
Tarta kokosowa - Modern Taste
moderntasteblog.com
W 44 innych kolekcjach
Tarty słodkie i wytrawne (302)
Tarty na słodko (81)
Przepisy na ciasta i nie tylko (2226)
Przepisy na ciasta i nie tylko (251)
Ciasta (258)
ciasta (853)
food (279)
Cooking (7418)
tarty
Więcej z kulinarne.info
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation