Kuchnia

Zupa botwinka
– 4 porcje po 60 kcal
Składniki:
pęczek botwinki
pół marchewki
pół pietruszki
kawałek selera
2 ziemniaki
2 łyżki jogurtu naturalnego
2-3 łyżeczki octu winnego z czerwonego wina
szczypta cukru
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pokrój marchewkę i pietruszkę w talarki, seler w paski, a ziemniaki w kostkę. Posiekaj botwinkę. Wrzuć warzywa do garnka i zalej 1,5 litra wody. Gotuj przez 30 minut. Dodaj ocet i dopraw przyprawami oraz cukrem. Dodaj dwie łyżki jogurtu wymieszane wcześniej z odrobiną wywaru. Niech wiosna zawita w Twoim domu wraz ze smakiem botwinki:)