Kuchnia

Chlebek z patelni - podpłomyki

ok. 1 szklanka mąki
szczypta soli
1/2 szklanki bardzo ciepłej wody*

Umieść mąkę w misce.
Dodaj sól, a następnie stopniowo dodawaj wodę, mieszając łyżką (nie rękami żeby się nie oparzyć).
Następnie przenieś ciasto na stolnicę i wyrabiaj kilka minut aż stanie się gładkie i elastyczne.

Z kawałków ciasta rozwałkowuj cienkie placuszki. Piecz na suchej patelni, z obu stron, do zrumienienia. Podpłomyki można również upiec w piekarniku, na mocno rozgrzanym kamieniu do pizzy.

* Zastąpiona zimną maślanką też daje bardzo elastyczne ciasto.
-
Kobieceinspiracje.pl