DIY - zrób to sam

Rózne

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Składniki na kruche ciasto:

2 1/2 szklanki mąki pszennej
250 g masła lub margaryny, zimnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek

Składniki na budyniową piankę:

5 białek
1 szklanka drobnego cukru
1 opakowanie cukru waniliowego(ja daję 1 łyżeczkę ekstraktu z wani
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru(2
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
500 g malin
cukier puder do posypania

Masło kroimy w kostkę, szybko zagniatamy z pozostałymi składnikami ciast(ja robię to hakiem) Jeśli ciasto jest zbyt sypkie można dodać 1-2 łyżki wody. Ciasto dzielimy na 2 części ok 60% i 40%, każdą zawijamy w folię spożywczą i zamrażamy(można dzień wcześcniej).

Blachę o wymiarach 33 x 20 cm smarujemy masłem, wykładamy
papierem do pieczenia. Na spód ścieramy na tarce większą część ciasta(60%), lekko przyklepujemy dłonią i wyrównujemy. Podpiekamy na złoty kolor w temperaturze 190 st(ja piekę w 180st) przez około 20 minut. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony zaczynamy ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyzka po łyżce wsypujemy cukier i cukier waniliowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypujemy proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił(to ważne!) Strużką wlewamy olej, cały czas miksując do połączenia.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wykładamy ubitą pianę. Wyrównujemy i układamy gęsto maliny(otworkami do góry) i lekko wpychamy je łopatką w piankę. Na wierzch ścieramy resztę zamrożonego ciasta(40%).
Pieczemy w temperaturze 190 st (ja 180st) przez około 30-40 minut. Wyjmujemy, studzimy i oprószamy cukrem pudrem.
Dodał jolka72
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
923 131 5
Torcik wiosenny Składniki: Biszkopt: • 4 jaja (w temp.…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
156 47
BABKA POTRÓJNIE CYTRYNOWA
Ciasteczkolandia.blox.pl
Lubię to Komentuj
650 46 7
Zakwas na żurek 10 czubatych łyżek mąki żytniej ra…
Lubię to Komentuj
815 41
Masło rzeżuchowo - szczypiorkowe 1 kostka miękkiego…
Lubię to Komentuj
279 37 2
Składniki: 5 jajek (oddzielnie białka i żółtka) 3 łyż…
Lubię to Komentuj
240 36 1
Składniki: 17 dag cukru 25 dag mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
428 30
Pascha Składniki: 80 dag świeżego sera pełnotłust…
Lubię to Komentuj
118 28
Mazurek z białą czekoladą i różą Spód: - 150 g mąki k…
Lubię to Komentuj
171 23
Mazurek kajmakowy Przepis na bitedelite.pl
Lubię to Komentuj
175 22
Mazurek jogurtowy z białą czekoladą Przepis znajdziecie…
Lubię to Komentuj
231 20
Jajka faszerowane Składniki: 3 jaja 1 łyzka…
Lubię to Komentuj
460 16
Biała kiełbasa pieczona w piwie Składniki cebula, 1 s…
buszujacawkuchni.pl
Lubię to Komentuj
334 14
Babeczki owieczki
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
128 13
Pascha Wielkanocna Składniki: * 1,5 litra mleka św…
Lubię to Komentuj
172 12
Jajka Wielkanocne Składniki: 12 jajeczek czekoladowyc…
Lubię to Komentuj
71 11
Mazurek limonkowy zmodyfikowany przepis B.Desmazeri
bayaderka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
529 8
składniki: 2 jajka ugotowane na miękko 1 roztrzepane ja…
Lubię to Komentuj
75 8
Barszcz Biały www.smakuje.blox.pl
Lubię to Komentuj
395 7
Mazurek marcepanowy blaszka 28 x 38 cm 1 duży prostok…
Lubię to Komentuj
1856 6
SALATKA Z PAPRYKA KONSERWOWA. Składniki: 2 pomidory…
Lubię to Komentuj
1559 6
BISZKOPT NIEZAWODNY. 6 jajek, 1-1,5 szklanki…
Lubię to Komentuj
257 6
Mazurek kajmakowy z płatkami migdałowymi Składniki: 35…
Lubię to Komentuj
89 5
Składniki na spód: 190 g ciastek digestive z czeko…
Lubię to Komentuj
288 5
Mazurek z wiśniami i czekoladą Składniki na ciasto: 2…
Lubię to Komentuj
204 5
Sernik wiosenny
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
28 5
Puchowe baby zaparzane z rumowymi rodzynkami i wanilią…
Lubię to Komentuj
146 5
Świąteczny wieniec Składniki na masę morelową: 1 szkla…
Lubię to Komentuj
43 5
Wielkanocne gniazdka czekoladowe Skladniki: plastikowe…
Lubię to Komentuj
2426 4
francuskie Ślimaczki z szynkĄ i serem składniki: o…
oliwka-sekretymojejku...bloog.pl
Lubię to Komentuj
295 4
bułeczki maślane z cynamonem Ciasto: 500g mąki 70g cukr…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
894 4
Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką Skła…
Lubię to Komentuj
1871 4
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
817 4
Jogurtowiec z malinami (bez pieczenia) Składniki: mas…
Lubię to Komentuj
3383 3
szybkie bułeczki śniadaniowe :) przepis jest prosty:…
fotoforum.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
3601 3
Składniki : 1 szklanka ciepłej wody, 10g suszonych droż…
Lubię to Komentuj
773 3
Sałatka Brokułowa Składniki: - 1/ 2 opakowania dowolne…
Lubię to Komentuj
710 3
bułeczki idealne na śniadanie pół kilograma mąki pszenn…
Lubię to Komentuj
2094 3
Ciasteczka! Genialnie proste! Jeżeli żyjecie w ciągłym…
besty.pl
Lubię to Komentuj
656 3
ciasto (12 sztuk): 2 jajka 175g cukru 5 ł…
Lubię to Komentuj
1468 3
szaszlyczki
W 895 innych kolekcjach
przepisy (272)
Łakocie Wielkanocne (327)
słodkości (104)
kuchenne rewolucje (285)
Desery (694)
Przepisy na ciasta i nie tylko (495)
Jedzonko (199)
Design (29)
Rózne
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation