Kuchnia

Brownie z serkiem:

Brownie z serkiemBrownie z serkiem!

Brownie:

-3 jajka,
-200g gorzkiej czekolady,
-100g mlecznej czekolady,
-100g masła,
-150g cukru pudru,
-szczypta soli,
-200g mąki pszennej,
-łyżeczka proszku do pieczenia.

Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Stale ucierając, dodawać po jednym jajku. następnie dodać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Na koniec dodać stopioną na parze, zimną czekoladę. Krótko utrzeć.

Masa serowa:

-400 g białego sera,
-2 jajka,
-5 łyżek cukru pudru,
-łyżka cukru waniliowego.

Ser zmielić. Zmiksować z jajkami oraz cukrami na gładką masę. 3/4 masy czekoladowej wyłożyć na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą blaszkę o wym. 24x27cm. Następnie wylać całą masę serową. Kłaść kleksy z reszty masy czekoladowej. Piec około 50 minut w temp. 180st.