Kuchnia

zakąski, przystawki, przegryzki, dodatki...

Placki dyniowo-cukiniowe

Przepis po kliknięciu w zdjęcie :)

Przygotowanie

Na tarce zetrzeć obraną dynię, cukinię i cebulę. Dodać mąkę ziemniaczaną, przyprawy (oprócz soli) i jeśli chcemy trochę szczypiorku, wymieszać. Dodać jajko i wymieszać.
Rozgrzać patelnię z dodatkiem oleju i nakładać porcje warzyw (po około 2 łyżki), rozpłaszczyć na patelni i smażyć na złoty kolor, doprawić solą morską, przewrócić na drugą stronę i zrumienić. Odkładać na ręczniki papierowe. Następnie powtórzyć z kolejną partią warzyw.
Posypać szczypiorkiem, bazylią i podawać z dowolnymi dodatkami.

Wskazówki

Polecam dynię Hokkaido
Cukinię ścieramy ze skórką ale najlepiej bez nasion ze środka
Placki soliłam solą morską gruboziarnistą, gdy były już na patelni