Kuchnia

Pierniczkowe trufelki

Składniki:

2/3 szklanki kremówki
100g czekolady o zawartości kakao co najmniej 70%
5 pierniczków np. z tego przepisu (u mnie średnica 4cm)
1 łyżka miodu
szczypta soli
kakao do obtoczenia


Wykonanie:

Pierniczki pokruszyć w dłoni, dodać do śmietanki, a następnie podgrzewać do chwili aż zacznie lekko bulgotać (między czasie mieszać aż pierniczki się rozpadną). Zdjąć z palnika, dodać połamaną na mniejsze części czekoladę. Mieszać do chwili aż czekolada się rozpuści, a następnie wmieszać miód. Odstawić do wystudzenia a potem wstawić na ok. 2 godziny do lodówki.

Po tym czasie formować z masy kuleczki. Obtoczyć każdą w kakao.