Kuchnia

Przepisy - sałatki

SAŁATKA Z PIKANTNYM BOBEM I JAJKIEM

Składniki (na 2 porcje):

300 g bobu
50 g rukoli
2 jajka ugotowane na twardo
kilka pomidorków koktajlowych
½ czerwonej cebuli
1 łyżka oleju z ryżu o smaku chili SoRiso

Sos

4 łyżki oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso
2 łyżki octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
świeżo mielony pieprz, chili (opcjonalnie)

Wykonanie:
Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ugotowany bób wystudzić, obrać , przełożyć do miseczki, dodać olej z ryżu o smaku chili SoRiso i wymieszać. Bób odstawić na 15 min, żeby nabrał smaku.
Na talerze wyłożyć rukolę, na rukoli rozsypać bób, przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe, pokrojoną w cienkie plasterki czerwoną cebulę, na górze ułożyć pokrojone w ćwiartki jajka.
W miseczce wymieszać olej z ryżu 100% naturalny, ocet balsamiczny i sól, tak przygotowanym sosem polać sałatkę tuż przed podaniem. Dodatkowo sałatki posypać świeżo mielonym pieprzem i chili.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation