Kuchnia

Kuchnia- ciasta, desery i wypieki

Francuskie naleśniki z nadzieniem gruszkowo-jabłkowym i sosem jogurtowym

Składniki
Ciasto:
mąka pszenna, 1 szklanka
ziemne mleko, 2/3 szklanki
zimna woda, 2/3 szklanki
jajka, 3 duże
sól, 1/4 łyżeczki soli
stopione masło, 3 łyżki + masło do smażenia

Nadzienie:
gruszki, 2 duże
jabłka, 3 małe
cukier, 2 łyżki
masło, 1 łyżeczka

Sos:
jogurt naturalny, 200 gram
cukier wanilinowy, 16 gram
płatki migdałów, 2 łyżki

Sposób przygotowania
1. Wszystkie składniki na ciasto zmiksować. Gotową mieszankę włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie smażyć na bardzo małej ilości masła z obu stron.

2. Owoce obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać z cukrem. Przesmażyć na maśle.

3. Jogurt wymieszać z cukrem wanilinowym i delikatnie podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia, bo się zważy.

4. Na naleśniki nałożyć farsz, zwinąć w rulon. Polać sosem i posypać migdałami.