Kuchnia

Ciasta i desery

Jabłecznik z bitą śmietaną.

Składniki na biszkopt:
- 4 jajka
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 czubata łyżka mąki pp
- 1-2 łyżki ksylitolu

Składniki na masę jabłkową:
- 1 kg jabłek
- 1 galaretka o smaku brzoskwiniowym
- 1/4 szklanki wody

Składniki na białą basę:
- 200 g serka homo/jogurtu/sera z wiaderka
- 1/2 opakowania galaretki o smaku brzoskwiniowym


Piekarnik nastawić na 180 stopni.
Przygotować tortownicę o średnicy 21 cm (ja piekłam z 1,25 porcji w tortownicy 24 cm), wysmarować ją masłem i obsypać mąką.
Białka oddzielić na żółtek i na puszystą pianę, dodać cukier i dokładnie zmiksować. Dalej wlać żółtka, wsypać proszek do pieczenia razem z mąką przesianą przez sitko. Wymieszać do połączenia się składników i przelać do formy.
Piec 30-40 minut (do suchego patyczka i złotego koloru wierzchu). Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

W czasie pieczenia biszkoptu umyć jabłka, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wszystkie jabłka włożyć do garnka z grubym dnem, wlać wodę i prażyć do całkowitego rozpadnięcia się jabłkowych kosteczek. Kiedy z jabłek dostatecznie odparuje woda (jabłka mają być dość gęste, tak po około 20 minutach prażenia) dodać galaretkę i trzymać garnek na piecu dodatkowe 5 minut. Odstawić na bok do całkowitego ostygnięcia i lekkiego stężenia galaretki, aby masa nie wsiąknęła w biszkopt.


Na spód talerza, na którym będziemy podawać ciasto ułożyć blat, przełożyć masą jabłkową.

Na wierzch przygotować masę serową: w 1/3 szklanki wody rozpuścić połowę galaretki i odstawić do lekkiego ostygnięcia, dodać galaretkę do sera i wymieszać do połączenia się składników.
Na wierzch jabłek wyłożyć białą masę.

Przechowywać w chłodnym miejscu.
Dodał Monika Chruściel
 
Od Limonka Cafe

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1923 138 1
150 g białej czekolady ¾ szklanki mleka 50g masła 1/…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
577 113 7
Lubię to Komentuj
3355 95
Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 120 g pokrojonego w k…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1183 65
mini-serniczki z truskawkami 100 g pokruszonych ciastek…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
984 51 1
Lubię to Komentuj
57 40
Lubię to Komentuj
577 11
ciasto czekoladowe z musem Biszkopt czekoladowy: 6 ja…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1516 11
sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g m…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
2602 10
Spód z ciasteczek: 120 g ciasteczek digestive lub herb…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
395 10
miodownik Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
3624 8
SKŁADNIKI: 6 średniej wielkości bananów śmietanka tort…
Lubię to Komentuj
621 7
ciasto 3 bit 400-450 g krakersów około 600 g kajmaku w…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1678 7
pączki wiedeńskie Składniki na około 12 dużych lub 20 m…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1657 7
ciasteczka digestive Składniki: 100g mąki pszennej pełn…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1227 7
SZARLOTKA. Najlepsza szarlotka jaką udało mi się upiec…
Lubię to Komentuj
1027 6
ciasto czekoladowo-kawowe Ciasto: 200 g gorzkiej czeko…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1853 6
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
329 6
Cinnamon Bun Pecan Pie Food Pix | Recipe by Picture
recipebypicture.com
Lubię to Komentuj
948 5
polewa karmelowa szklanka cukru, jesli chcemy ciemniejs…
mniammniam.com
Lubię to Komentuj
768 5
sękacz Ciasto: 6 jajek 200g masła 150g masy marcepanowe…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
273 5
sernik orzechowo-czekoladowy Spód: 200g ciasteczek owsi…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
114 5
Ciasto czekoladowe Składniki: Spód: • 6 białek • 15…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1174 5
KREMOWY SERNIK PIERNIKOWY. Składniki na spód: 180…
Lubię to Komentuj
1267 4
2 szklanki mąki 1 łyżka miękkiego masła 3 żółtka 1 jajk…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
45 4
pekan Składniki: 90g masła 330g cukru 70g kakao 3 jajka…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
295 4
bułeczki maślane z cynamonem Ciasto: 500g mąki 70g cukr…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
361 4
kawa mrożona Składniki na 2 porcje: ok. 400ml mocnej ka…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1741 4
BANOFEE PIE CZEKOLADOWE - bez pieczenia * 250 g ciast…
kluskowopl.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1010 4
Chrupiące gofry Co potrzebujemy: Ciasto 1-2 jajka 2 s…
bizneswoman-w-kuchni....spot.com
Lubię to Komentuj
915 4
Delicje z bananem Składniki: 1 opakowanie okrągłych bi…
Lubię to Komentuj
4625 4
CIASTO JOGURTOWE 3 jajka 1 mały odtłuszczony jogurt lu…
cincin.cc
Lubię to Komentuj
2403 4
brazylijskie ciasto mleczne Składniki: - 1 puszka słodz…
Lubię to Komentuj
1745 4
Torcik z brzoskwiniami i bezami bez pieczenia Składniki…
Lubię to Komentuj
31 3
czekoladowy sernik Spód: 120 g ciasteczek digestive w…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
432 3
700-800 ml mąki pszennej 250 ml mleka 80 dag masła (moż…
teraz-tarta.blogspot.com
Lubię to Komentuj
330 3
Ciasto kruche: 2 łyżki płynnej słodkiej śmietany 30- 36…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
142 3
Ciasto: 6 jajek 80g masy marcepanowej 80g cukru 120g mą…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
305 3
Składniki na 2 nieduże blaszki pojedynczych waniliowych…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
88 3
Suflet czekoladowy 1/2 tabliczki (50 g) gorzkiej czekol…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
1983 3
Herbatniki i orzechy połamać na małe kawałki i razem wy…
domowe-wypieki.pl
W 464 innych kolekcjach
ciasta i ciasteczka (283)
Ciasta-Wypieki-Desery (317)
ciasteczki i smaczności (546)
Przepisy na ciasta i nie tylko (52)
Przepisy na ciasta i nie tylko (584)
Kulinaria (421)
Ciasta (551)
ciasta (526)
Ciasta i desery
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation