Kuchnia

DIETETYCZNE CYNAMONKI DROŻDŻOWE

Ciasto
2 szklanki mąki (u mnie jedna pełnoziarnista pszenna, pół żytniej i pół tortowej)

pół szklanki mleka

pół opakowania drożdży instant
łyżka oleju
żółtko
pół szklanki cukru brązowego lub syropu z agawy/ 20 tabletek słodziku

Nadzienie

3 łyżki cynamonu
5 tabletek słodziku

Przesiać mąkę do miski, dodać drożdże, olej, żółtko i cukier. Dodać mleko. Wyrabiać ciasto aż bedzie elastyczne i nie będzie kleiło się do rąk.Zostawić ciasto przykryte lnianą ściereczką do wyrośnięcia na około godzinę.Po wyrośnięciu rozwałkować ciasto na placek w kształcie prostokąta.Wymieszać cynamon z cukrem i rozsypać równą warstwę na ciasto. Zwinąć ciasto w rulon i pokroić na kawałki.Zostawić bułeczki do wyrośnięcia jeszcze na około pół godziny.Piec w 170 stopniach około 20 minut.