Święta i uroczystości

Kulinarne Inspiracje: Sałatka tortellini z kurczakiem i nutą curry

Składniki:

2 piersi z kurczaka
1 opakowanie tortellini
1 por
1 duża papryka
1 puszka kukurydzy
3-4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
sól, pieprz, curry, przyprawa do kurczaka


Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Usmażyć na złotu kolor. Dodać łyżkę jogurtu i posypać sporą ilością curry. Wymieszać i ostudzić.

Tortellini ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić.

Por lekko sparzyć. Zieloną część przekroić na pół i kroić w piórka.
Paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę.
Kukurydzę odsączyć.

Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Dodać majonez, łyżkę jogurtu i doprawić solą i pieprzem. Odstawić do lodówki na parę godzin, żeby wszystko się ze sobą "przegryzło"

Smacznego!