Kuchnia

Lody

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Lody snickers

Składniki na kostkę czekoladową:
100g czekolady mlecznej
szczypta soli
30g orzeszków ziemnych solonych
40g masła

Orzeszki zmiażdżyć w moździerzu lub drobno posiekać. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem z masłem. Dodać sól, orzeszki i dobrze wymieszać. Małe prostokatne naczyńko wyłozyć papierem do pieczenia i wylać na nie masę czekoladową. Schłodzić bardzo dokładnie w lodówce najlepiej przez noc.

Składniki na masę lodową:
250 ml mleka
250 ml śmietany 30-36%
3 czubate łyżki masła orzechowego (ja zmieliłam orzeszki solone ziemne z odrobinką masła na papkę)
3 żółtka
3 łyżki białego cukru
1/3 szkl brązowego cukru

Jajka dokładnie umyć i sparzyć wrzatkiem. Żółtka ubić z 3 łyżkami białego cukru na jasna puszystą masę. W rondelku zagotować mleko, 125 ml śmietanki kremówki i brązowy cukier. Zdjąć z ognia i przez chwilkę przestudzić. Jeszcze gorące wlewać do ubitych żółtek cały czas miksując.
Następnie z powrotem przelewamy do rondelka i mieszając drewnianą łyżką podgrzewamy całość ok 1-2 minuty do czasu, aż masa zacznie gęstnieć i będzie ładnie przylegała do łyżki (nie dopuścić do zagotowania by uniknąć zważenia się masy). Zdjąć z ognia i dodać masło orzechowe. Wystudzić najlepiej przecz kilka godzin lub całą noc w lodówce.
Następnego dnia ubijamy pozostałe 125ml kremówki na sztywno i dodajemy do masy lodowej. Przelewamy ją do maszyny do lodów a dalej postępujemy wg instrukcji. Na koniec dodać posiekaną wcześniej przygotowaną czekoladę. Wymieszać. Przelać do pojemnika i zamrozić. (ja dodatkowo kilka kostek zostawiłam do posypania lodów z wierzchu).
Można też przygotować lody bez maszyny. Należy jednak pamiętać by kilkakrotnie podczas zamrażania przemieszać je by uniknąć skamienienia.

Dodał Beata S Obserwuj

Od Dori Ka Obserwuj

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