Kuchnia

Wielkanocna sałatka z chrzanem - Ogrodnik w podróży

No a sałatka ,jest to wariacja na temat klasyki , pomieszanie smaków Wielkanocnego śniadania .., jaja ,majonez… pachnąca chrzanem..pycha


3 jajka
1 bardzo duża marchewka lub dwie mniejsze
2 dość duże ziemniaki
1 puszka czerwonej fasolki
1 mała puszka groszku lub 1/2 zwykłej puszki
1 pęczek szczypiorku
3 łyżki , czubate majonezu
1 łyżka utartego chrzanu ( ze słoika )
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
pieprz do smaku

Jajka gotujemy na twardo , studzimy i obieramy . Marchewkę i ziemniaki myjemy , gotujemy w łupinkach na miękko ( uwaga ,żeby nie rozgotować ) , studzimy i obieramy . Fasolkę oraz groszek wykładamy na sitko , przepłukujemy wodą i zostawiamy do odcieknięcia , osuszenia . Jajka kroimy drobniutko , tak samo marchewkę i ziemniaki , wsypujemy do miski , dodając osuszony ręcznikiem papierowym fasolkę i groszek . Dorzucamy majonez ,łączymy z chrzanem , sól , pieprz i cukier , mieszamy dokładnie , wkładamy do miski i posypujemy obficie siekanym szczypiorkiem lub robimy indywidualne porcyjki , krążkiem i także posypujemy obficie szczypiorkiem. Jak każda tego typu sałatka najsmaczniejsza po kilku godzinach , kiedy smaki się przegryzą