Kuchnia

Zapiekany omlet z cukinią
Składniki:

1/3 cukinii
3 jajka
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka posiekanej natki z pietruszki
sól do smaku
masło do wysmarowania formy



Przygotowanie:

Cukinię myjemy. Osuszamy.
Kroimy na półplasterki.
Małe naczynie żaroodporne smarujemy masłem.
Do miski wkładamy cukinię i plasterki obranego czosnku.
Wbijamy jajka.
Dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku.
Masę przelewamy do żaroodpornego naczynia.
Warzywa z jajkami zapiekamy w temp. 180 st. C. przez 20-30 minut.
Omlet posypujemy posiekaną natką z pietruszki.
Podajemy z chrupiącymi tostami.