Kuchnia

♥♥SERNIK OREO♥♥

SKŁADNIKI NA SPÓD:

180 g ciasteczek oreo
3 łyżki masła lub margaryny, roztopionej
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

1 kg twarogu półtłustego, trzykrotnie mielonego
250 ml śmietanki kremówki
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3 łyżki żelatyny
1/2 szklanki gorącej wody
6-7 ciasteczek oreo
DODATKOWO:

ciasteczka oreo do dekoracji wierzchu oraz boków
Ciasteczka oreo mielimy i łączymy z roztopionym masłem. Dno formy o śr. 24 cm (u mnie silikonowa ze szklanym dnem) wykładamy masą z ciasteczek i wstawiamy do lodówki.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, zostawiamy do wystudzenia. Ciasteczka siekamy na nieduże kawałki. Twaróg chwilę miksujemy razem z przesianym cukrem pudrem oraz wanilią. Śmietankę miksujemy na sztywną masę. Łączymy delikatnie z twarogiem. Na koniec wlewamy cały czas miksując ostudzoną żelatynę oraz dodajemy ciasteczka oreo. Wykładamy na spód i wyrównujemy wierzch. Układamy połówki ciastek oreo na wierzchu sernika lekko dociskając. Wkładamy do lodówki na całą noc. Kilka ciastek mielimy i obsypujemy boki sernika.