Kuchnia

Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado i mango - FantazjeSmaku

Składniki:
sałata lub mieszanka sałat,
pół niedużej piersi z kurczaka – 150g,
1 łyżka oliwy z oliwek – 10g,
½ sztuki mango – 140g,
1 nieduże awokado – 118g,
1 łyżeczka sosu chilli słodko-kwaśnego,
1 łyżeczka miodu,
1 łyżeczka musztardy, najlepiej ostrej,
1 łyżeczka octu winnego białego,
curry, pieprz i sól.
Przygotowanie:
mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski lub w cienkie płaty,
przygotować marynatę z curry, sosu chilli, miodu, musztardy, octu, pieprzu i soli,
posmarować kawałki kurczaka marynatą, skropić oliwą z oliwek i odstawić na godzinę do lodówki,
zamarynowane kawałki kurczka zgrillować,
sałatę umyć, oczyścić i porwać na małe kawałki, ułożyć na płaskim talerzu,
mango obrać i po kawałku odkrawać od pestki,
awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, skórkę i pokroić w plastry,
plastry mango i awokado ułożyć na sałacie, a na nich grillowane kawałki kurczaka. Smacznego!