Kuchnia

Syrop z lipy
przygotowany na podstawie tego przepisu można stosować w okresach zwiększonej zapadalności na przeziębienia i grypę, pomocniczo w zwalczaniu przeziębień i infekcji oddechowych, a także jako aromatyczny dodatek do herbaty, napojów orzeźwiających oraz deserów.

150 g kwiatów lipy z przylistkami
1000 g cukru
1000 ml wody
1 cytryna

W garnku zagotować wodę z cukrem. Oczyszczone kwiaty przełożyć wysokiego słoja, dodać pokrojoną na plasterki cytrynę i całość i zalać gorącym syropem. Słój przykryć ściereczką i odstawić na 2 dni. Po tym czasie przecedzić syrop przez gęste sito i przelać do słoiczków. Słoiczki zakręcić i pasteryzować.