Kuchnia

Wędliny, pasztety

Pasztet

Składniki:
1 kg wołowiny (najlepiej bez kości i szponder albo pręga)
1 kg podgardla wieprzowego
1/2 kg wątroby wieprzowej
2 jajka
2 kajzerki
2 cebule
majeranek
sól, pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
suszone grzyby

Nastaw piekarnik na 180-200 st. Mięso (oprócz wątrobiska) razem z cebulą, zielem angielskim, liśćmi laurowymi i grzybami ugotuj do miękkości (około 2 godzin). Pod koniec gotowania dodaj wątrobę (na jakieś 15-20 minut). Mięso i warzywa ostudź i zmiel dwa razy w maszynce. W międzyczasie namocz kajzerki w wywarze, który został po gotowaniu mięsa. Kajzerki też zmiel dwa razy i dodaj do mięsa wraz z jajkami i przyprawami. Wyrób na gładką masę. Do pieczenia najlepsza jest foremka - keksówka, ale pasztetu jest tyle, że połowa się zmieściła w foremce, a drugą część zapakowaliśmy w słoiki i zrobiliśmy weki - będą na przyszłość:). Pieczenie koło godziny aż pasztet się zarumieni, a na wierzchu pojawi się ładna skórka.
Dodała Ewelina
 
Od Promyk

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
2754 53
EVERYDAY FLAVOURS: CHLEBEK CZOSNKOWO-ZIOŁOWY. CHLEBEK…
everydayflavours.blogspot.com
Lubię to Komentuj
655 27 1
Mini pavlova Składniki: Na 6 porcji 4 białka 10 dkg cu…
Lubię to Komentuj
1314 16
Pomysły na pyszne zapiekanki: Zapiekanka ziemniaczana…
Lubię to Komentuj
265 13
zapiekanka z serem i pieczarkami 1 bagietka kilka pie…
Lubię to Komentuj
456 10
Kurczak ze szpinakiem w cieście francuskim *.* http://…
Lubię to Komentuj
5454 9
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
1030 8
Szaszłyki mięsno-warzywne z sosem czosnkowym. Czas prz…
Lubię to Komentuj
3724 8
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
575 7
Tarta francuska z pomidorami, mozzarellą i rukolą z pes…
Lubię to Komentuj
1270 6
chińskie sajgonki - składniki: filet z kurczaka - 100…
Lubię to Komentuj
695 6
Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -500 g pier…
Lubię to Komentuj
3787 5
SKŁADNIKI: Masa mleczna: 1/4 szklanki mleka 4 łyżki c…
Lubię to Komentuj
377 5
Trzeba pamiętać, żeby mleko wlewać bardzo powoli przez…
Lubię to Komentuj
1270 5
chińskie sajgonki - składniki: filet z kurczaka - 100…
Lubię to Komentuj
279 5
warzywa zapiekanwe w ziemniaczanym cieście składniki 1…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
754 5
Udka z kurczaka - składniki: - 4 udka z bioderkiem;…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
2339 4
Rajski batonik Składniki na około 25 kulek: 200 g wió…
Lubię to Komentuj
2270 4 2
Krem cappuccino Składniki na 4-6 porcji: 4 łyżeczki żel…
Lubię to Komentuj
518 4
Fasolka po bretońsku Składniki: 50 dag fasoli jaś…
Lubię to Komentuj
959 4
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
1257 4
Koreczki, przystawki
Lubię to Komentuj
1812 4
Kurczak po generalsku Składniki średni kurczak piwo, u…
foodmag.pl
Lubię to Komentuj
1003 4
6 kromek pieczywa chrupkiego żytniego tarta mozzarella…
Lubię to Komentuj
38 4
Małe muffinki z różnorodnym dodatkami.
bettycrocker.com
Lubię to Komentuj
392 3
indulgy.com
Lubię to Komentuj
1236 3
SAŁATKA Z ANANASEM KURCZAKIEM I PISTACJAMI 1 pojedyncz…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
204 3
Składniki, 5 porcji: • 300 g filetu świeżego łososia •…
Lubię to Komentuj
109 3
Ryba w sosie 1 puszka fasoli szparagowej 1 puszka fasol…
Lubię to Komentuj
3305 3
Składniki na dwie blaszki ciastek: 180 g miękkiego mas…
Lubię to Komentuj
3472 3
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1145 3
Tort naleśnikowy z pieczarkami 500 g pieczarek 1 cebul…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
148 3
Sernik rzucany Składniki: Ciasto kakaowe: 1 i 1/2 sz…
Lubię to Komentuj
1651 3
Przepisy na DIPY: Dip ogórkowy Składniki: szklank…
Lubię to Komentuj
408 3
Deser z brzoskwiniami Składniki: brzoskwinie (mogą by…
aliner.blox.pl
Lubię to Komentuj
126 3
Zapiekanka z ziemniakami Składniki 1,5 kg ziemniaków s…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
308 3
Włóż truskawki na 24h do ulubionego alkoholu, wyciągnij…
Lubię to Komentuj
198 3
grzaniec na białym winie, przepis po kliknięciu w obraz…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
914 3
CYTRYNOWE BEZY Składniki na bezy: 6 białek szczypta sol…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
2354 3
Makaron zapiekany z wędzonym łososiem i mozzarellą Sk…
Lubię to Komentuj
2457 3
Pieczone Łodzie Jajeczne Składniki: 4 bagietki 5 jajek…
W 128 innych kolekcjach
Przepisy (963)
Jedzonko i różne słodkości (461)
przepisy na potrawy (13)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1124)
Przepisy na ciasta i nie tylko (793)
Obiady i kolacje (263)
aaa (334)
Przepisy na potrawy (314)
Wędliny, pasztety
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation