Kuchnia

Dobra kuchnia

Sałatka nicejska

1 mała główka młodej sałaty rzymskiej
1 puszka (170 g) tuńczyka w zalewie
2 duże malinowe pomidory
1 mała cebula zalana 1 łyżką soku z cytryny na 15 min
4 jajka na twardo
2 garście czarnych oliwek
2 łyżki kaparów
250 g młodych małych ziemniaków
2 łyżki (1+1) soku z cytryny
3 łyżki (45 ml) oliwy
sól
pieprz

Cebulę obierz, pokrój w piórka, zalej 1 łyżką soku z cytryny i odstaw na 15 minut (dzięki temu będzie łagodniejsza w smaku).
Ziemniaki oskrob, ugotuj w osolonej wodzie i odsącz. Większe przekrój na pół. Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w ćwiartki.
Sałatę umyj i osusz, większe liście porwij. Pomidory umyj i pokrój w ósemki. Tuńczyka odsącz z zalewy i podziel na porcje.
Przygotuj sos winegret, energicznie mieszając oliwę z pozostałym sokiem z cytryny.
Na dużych talerzach rozłóż sałatę i dodaj pozostałe składniki, skrop sosem winegret, dopraw solą, pieprzem i podawaj.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation