Kuchnia

Ciasta & Torty

Czekoladowa tarta

składniki na kruche ciasto:
250g mąki
szczypta soli
125g masła, w temp. pokojowej
60g cukru pudru
1 jajko

Mąkę i sól przesiać na stolnicę. Dodać masło w kawałkach i rozcierać palcami aż powstaną grudki, dodać jajko oraz przesiany cukier puder. Mieszać aż składniki się połączą - nie wyrabiać zbyt długo. Uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na min godz.

Formę na tartę (28cm) wysmarować masłem i posypać mąką. Ciasto rozwałkować na wymiar ciut większy niż forma, przełożyć placek do foremki, docisnąć. Po nakłuwać i schłodzić ok. 30 minut. Następnie przykrywamy ciasto papierem do pieczenia, wysypujemy suchy ryż/fasolę. Pieczemy 15 minut w 190st.C. Ściągamy papier z ryżem i dopiekamy jeszcze 5-10 minut. Studzimy.

składniki na mus czekoladowy:

170g gorzkiej czekolady, posiekanej
1/3 szklanki (80g) pełnotłustego mleka (dałam kremówkę)
1 duże żółtko
4 duże białka
2 łyżeczki cukru

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Mleko zagotować. Dodać do czekolady i wymieszać. W miseczce połączyć żółtko z łyżką ciepłej czekolady, przelać do reszty czekolady i dokładnie połączyć. Białka ubić na średnio sztywno, dodać cukier i ubić aż masa będzie sztywna. Do ostudzonej masy czekoladowej dodajemy 1/3 białek, mieszamy delikatnie ręczną trzepaczką, czynność powtarzamy dwa razy. Przelewamy na ostudzony spód i chłodzimy przez godzinę w lodówce - aż masa zgęstnieje.

Schłodzoną tartę dekorujemy czekoladkami.
Dodała Marlena Bednorz
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1113 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
1054 84
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
Lubię to Komentuj
884 46
Mleczny serniczek z owocami
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
187 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
232 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1441 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1559 16
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
1104 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
3724 13
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
957 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
1807 11
Ciastka bez jaj i tłuszczu. Słodko i zdrowo. Przepis na…
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
99 10
Tarta z czarną porzeczką i bezami Składniki na spód:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
320 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
939 9
MIODOWNIK SKŁADNIKI: Ciasto: 3 jajka ½ szklanki (110g…
Lubię to Komentuj
1372 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
509 8 1
JOGURTOWIEC Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 żółtka 3/4 s…
Lubię to Komentuj
100 8
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
140 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1871 7
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
76 7
marcepanowa tarta ze sliwkami (srednica 24cm)
brulionzprzepisami.blox.pl
Lubię to Komentuj
175 6
Tort Sachera 100 g gorzkiej czekolady 70 g masła 4 żół…
panitorcikowa.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1002 6
Ciasto kruche: 225g mąki pszennej 2 łyżki kaka…
Lubię to Komentuj
524 6
Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką Składniki:…
Lubię to Komentuj
1468 5
placki (ciasto kruche): • 2 pełne szklanki mąki • 1 łyż…
Lubię to Komentuj
8 5
Lubię to Komentuj
1177 5
Składniki: 1 1/3 szklanki mąki 1/4 szklanki cu…
Lubię to Komentuj
649 5
Tarta Bounty Składniki na ciasto: 250 g mąki…
Lubię to Komentuj
467 5
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM. Składniki: - gotowe ciasto…
Lubię to Komentuj
415 5
Tarta migdałowa z truskawkami Składniki na kruchy spó…
Lubię to Komentuj
20 5
KRUCHE CIASTO Z CZERWONĄ PORZECZKĄ POD BEZĄ
ciasteczkolandia.pl
Lubię to Komentuj
561 5
Deser – malinowa pianka Składniki na spód: 160 g cias…
pieczarkamysia.pl
Lubię to Komentuj
103 5
Ciasto Maxi King- bez pieczenia Składniki: 550 g herb…
ostrapapryczka.blog.pl
Lubię to Komentuj
89 5
Czekoladowe ciasto z Bailey's Składniki: 150 g masła…
Lubię to Komentuj
3 5
Tarta ze śliwkami i jagodowym kremem - Zen w kuchni
zenwkuchni.com
W 68 innych kolekcjach
Ciacha! (782)
yum yum (342)
mniam! (1841)
Wypieki (2242)
jedzonko (754)
ciasta i desery (88)
Przepisy na ciasta i nie tylko (52)
1 lubi to
Ciasta & Torty
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation