Kuchnia

Keks z suszonych owoców

Składniki:

300–400g mieszanki orzechów i suszonych owoców (autorka wykorzystała 2 rodzaje rodzynek, suszone śliwki, suszoną żurawinę, figę i orzechy włoskie);
2 jajka;
6 łyżek brązowego cukru;
6 łyżek mąki;
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotowanie

Figi i suszone śliwki pokroić na kawałeczki i zmieszać z orzeszkami i innymi suszonymi owocami.
Jajka zbić trzepaczką i dodać do mieszanki suszonych owoców.
Dodać cukier, mąkę, proszek do pieczenia i wymieszać.
Formę posmarować masłem i wlać do niej otrzymaną masę, piec w zawczasu rozgrzanym do 180 stopni piecyku, około 45 minut.