Kuchnia

Biały króliczek | Blog Kulinarny Pani Tereska
Składniki:

2 opakowania Biszkoptu Dr.Oetkera
4 jajka
6 łyżek wody
1,5 litra śmietanki 30%
2 opakowania Masy Śmietanowej o smaku śmietankowym
4 opakowania Polewy białej Dr.Oetkera

Dekoracja:

Wafel
2 ciasteczka migdałowe
kilka paluszków
1 czerwona żelka serduszko
kilka sztuk kartofelków migdałowych – na ogonek
Barwnik spożywczy czerwony Dr. Oetkera

Poncz:

400ml soku pomarańczowego
2 łyżki cukru


Wolicie tradycyjne ciasta wielkanocne, czy lubicie zaskakiwać swoich gości kreatywnymi wypiekami? Dzisiejszym przepisem chcę Was zachęcić do odrobiny zabawy w kuchni :-) Sądzę, że efekt finalny tego przepisu zachwyci zwłaszcza najmłodszych i wzbudzi uśmiech na twarzy wszystkich domowników i gości świątecznych. Jednocześnie już jestem bardzo ciekawa, jak będą się prezentowały Wasze króliczki. Czekam na Wasze zdjęcia! A mój wygląda jak biały królik z „Alicji w Krainie Czarów” ;-)

Przygotowanie:

Tortownicę o średnicy 29 cm wyłożyłam papierem do pieczenia. Biszkopt przygotowałam według przepisu na opakowaniu. Po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu ciasta ścięłam luźną skórkę, która utworzyła się na jego wierzchu. Następnie biszkopt przekroiłam na pół, a każdą połówkę przekroiłam wzdłuż dwa razy. Mocno schłodzoną śmietankę ubiłam prawie na sztywno. Pod koniec ubijania wsypałam masy śmietanowe i jeszcze chwilę miksowałam, aby składniki dobrze się połączyły. Nasączyłam ponczem całe ciasto, a potem zabrałam się za jego smarowanie. Najpierw 2 łyżkami śmietany posmarowałam jedną połówkę ciasta, po czym przykryłam ją drugą częścią ciasta, którą również posmarowałam śmietaną. Ostatnią część ciasta ułożyłam na górze. Wszystkie czynności powtórzyłam przy drugiej połowie ciasta. Następnie ustawiłam ciasto pionowo i posmarowałam bok masą śmietankową. Drugą część również postawiłam pionowo i zlepiłam obie połówki. Z góry odcięłam kawałek ciasta, aby móc ukształtować głowę króliczka. Na koniec całość posmarowałam masą śmietanową i wstawiłam ciasto do lodówki.