Kuchnia

mniam...mniam...: prosty placek z jabłkami


6 jaj
1 margaryna (250 g)
1 szklanka cukru
2 łyżki cukru waniliowego
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
1 kg jabłek
1/2 szklanki gęstej śmietany 12% lub 18%



Margarynę w temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem oraz cukrem waniliowym na puch, kolejno wbijamy po jednym jajku, wciąż miksując. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia.
Ciasto dzielimy na dwie części. Blachę smarujemy masłem i posypujemy np bułką tartą. Większą część wykładamy na dno blachy, na niej układamy pokrojone w mniejsze kawałki jabłka; ja pokroiłam i plasterki. Następnie posypujemy cynamonem.
Do drugiej części ciasta, która pozostała dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy, masę wykładamy równomiernie na jabłka.
Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 40 minut w 160-170 st. Lekko przestudzone posypujemy cukrem pudrem.