Kuchnia

Sałatka meksykańska z kabanosem

u mnie w wersji z kabanosami, to kolejna bardzo smaczna, mało skomplikowana i co najważniejsze szybka w przygotowaniu propozycja na imprezowy stół. Świetnie sprawdzi się na zbliżające się andrzejki, święta czy sylwestra. Polecam :)

Składniki
- 250 g długich ulubionych kabanosów
- 200 g sera żółtego w kawałku
- papryka czerwona ( lub pół czerwonej i pół zielonej )
- cebula dymka wraz ze szczypiorem
- puszka kukurydzy
- puszka fasolki czerwonej
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz

Wykonanie
Kabanosy kroję w plasterki, paprykę, ser żółty, cebulkę w kostkę, przekładam do miski dodaje odsączoną kukurydze i fasolkę ( fasolę dodatkowo przepłukuję pod zimna woda na sicie). Wszystkie składniki mieszam z 2-3 łyżkami majonezu, na koniec doprawiam do smaku solą i pieprzem. Sałatkę odstawiam do lodówki na ok. 1 godzinę. Kiedy smaki się przegryzą podaję. Smacznego :)