Kuchnia

Sałatka brokułowa
Składniki:

1 brokuł (o wadze ok 500 g)
2-3 jajka ugotowane na twardo
1/2 opakowania sera typu feta
1/2 czerwonej papryki
1/2 dużego pomidora
6-8 czarnych oliwek
2-3 łyżki kukurydzy (na zdjęciu brak, przez moją sklerozę)
garść uprażonych ziaren słonecznika (j.w.)

Sos:

4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka majonezu (tu znajdziesz przepis na domowy)
1 duży ząbek czosnku*
5-6 listków bazylii
szczypta soli i świeżo zmielonego pieprzu


Sposób przygotowania:
Brokuła oczyścić, podzielić na różyczki ugotować na parze lub w osolonej wodzie. Należy uważać, żeby go nie przegotować, lepszy będzie lekko niedogotowany i twardawy, niż rozpadający się. Z pomidora usunąć pestki, pokroić z papryką w małą kostkę. Ser pokroić w kostkę o boku ok. 1 cm, oliwki i jajka w talarki. Na talerzu lub w misce ułożyć różyczki brokuła, na nich fetę, pomidora wraz w papryką, ułożyć plasterki jajka, posypać oliwkami, kukurydzą i słonecznikiem. Listki bazylii i czosnek do sosu drobno posiekać, dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami (najlepiej wrzucić wszystko do małego słoiczka i energicznie potrząsnąć - to najlepszy shaker ;) ) i polać sałatkę.
źródło: http://yummy-lifestyle.blogspot.com/2013/08/o-herbacie-saatka-brokuowa.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+blogspot%2FSkbFE+%28moje+gotowanie.%29