Kuchnia

Sałatka z kurczaka, makaronu i pieczarek

500g fileta z kurczaka
500g pieczarek
2 cebule
200g kukurydzy konserwowej
5 ogórków konserwowych
300g papryki konserwowej
280g majonezu
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżka musztardy
1 łyżka mąki ziemniaczanej.
1 łyżeczka bazylii
25g przyprawy złocistej do kurczaka
250g makaronu w kształcie ryżu
pieprz, sól
olej do smażenia

Zaczynamy od gotowania i smażenia tak aby nasze składniki zdążyły ostygnąć.

Makaron wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy 7 minut.
Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i znów odcedzamy.

Kurczaka kroimy w kostkę ,przekładamy do miski dodajemy przyprawę do kurczaka i mieszamy. Dodajemy łyżkę mąki i mieszamy tak żeby kurczak nie był sklejony.

Kroimy cebulę i podsmażamy na patelni. Po chwili dodajemy kurczaka, bazylię i smażymy do miękkości kurczaka. Następnie przekładamy na talerz żeby stygło.
Kroimy pieczarki w drobną kostkę, trójkąciki i inne kształty :)
Podsmażamy na tej samej patelni po kurczaku pieprzymy i solimy ale soli używamy mało (przyprawa do kurczaka zawiera w swoim składzie dużo)
Podsmażoną pieczarkę odkładamy na talerz.
Gotowanie i smażenie zakończone teraz zajmujemy się resztą warzyw.
Ogórka i paprykę kroimy w kostkę odkładamy na bok.

Robimy sos:
Do majonezu dodajemy łyżkę śmietany, łyżkę musztardy i pieprz. Całość mieszamy.Składamy naszą sałatkę.

Wrzucamy makaron,kukurydzę ,pieczarki,kurczaka,ogóki i paprykę do miski i dokładnie mieszamy.

Następnie dodajemy sos i mieszamy całość.
W razie potrzeby możemy dosolić i dopieprzyć.

Wkładamy do lodówki.

Gotowe, sałatka jest rewelacyjna.
Smacznego!!!