Kuchnia

Surówka z kiszonej kapusty

Składniki:

0,5 kg kiszonej kapusty - najlepsza jest z beczki
1 duża marchewka
1 jabłko
trochę kminku
1 mała cebulka
2-4 łyżki oleju
cukier, sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kapustę lekko odciskamy z nadmiaru soku. Jeśli uważamy, że jest za kwaśna to można ją przepłukać zimną wodą. Kapustę siekamy.
2. Cebulę drobno siekamy. Marchewkę i jabłko ścieramy na tarce jarzynowej.
3. Warzywa mieszamy ze sobą, przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem do smaku. Dodajemy odrobinę kminku i olej. Mieszamy. Surówkę odkładamy w chłodne miejsce, by smaki się przegryzły.

Smacznego!!!