Kuchnia

Sałatka makaronowa z brokułami
Składniki:

250 g makaronu orzo
1 duży brokuł
3-4 pomidory
4-5 jajek
2 ząbki czosnku
ok. 200g rzodkiewek
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
sól, pieprz
1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją, przelać zimną wodą i odsączyć na sicie.

2. Brokuła opłukać, podzielić na części i obgotować w osolonej wodzie dodając do niej szczyptę cukru. Brokuł powinien być lekko twardy po ugotowaniu. Przelać go zimną wodą i odcedzić.

3. Jajka ugotować, ostudzić , obrać i pokroić w dużą kostkę.

4. Rzodkiewki i pomidory opłukać, osuszyć. Pomidory pokroić w dużą kostkę a rzodkiewki w plasterki.

5. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

6. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez i jogurt i doprawić solą i pieprzem.